شيش طاووق

nana s k: مراقب عام; عدد المساهمات : 39
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 36

مساهمة رقم 1

شيش طاووق

من طرف nana s k الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 2:52 pm

شيش طاووق

اكلة كتير طيبة ممكن تتعمل مشاوي او ممكن بالفرن الي تحبوه والاسهل...والطريقتين نفس الشي بالتحضير....وتتعمل بالفراخ ويتاكل جنبها بطاطس مقلية وتوم...

المقادير.

- صدور دجاج
- كباية لبن ذبادي او كباية خل(كباية كبيرة)
- بهارات مشكلة وحارة
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- نص راس من التوم
- بصلة كبيرة الحجم
- ملح
- فنجان صغير زيت زيتون
- ملعقة كبيرة من الخردل

الطريقة...

- اولاً ..قطعي صدور لدجاج لممكعبات قبلها بثلاث ساعات

بالشكل ده

ثانياُ...
في صحن طبير حطي الفراخ وتبليهم بالهارات والملح وضيفي عليهم يا اللبن الذبادي يا الخل ولو تحبي الاتيني مع بعض كمان الي تحبيه..يعن يما تحطي خل بس يا لبن ذبادي وخل يا لاتنين مع بعض...وضيفي والكاتشب واهرسي التوم وضيفي على الخلطة واقطعي البصل صغير وضيفي وكمان الخردل واخيراً زيت الزتون...
سبيهم منقعوين 3 ساعات عشان يخدو طعم ولون...على الشكل ده...

حطيهم في سياخ زي ما هو ظاهر وممكن لو تحبي ترصي بينهم قطعة طماطم او قطعة فليفلة حلوة او قطعة فطر...يبقى منظرهم حلو كتير وطعمهم في الشوي يجنن...

وممكن لو تحبي زيما قلتلك تعمليها ف يالفرن...يعني كده

ضعي قليلا من الزيت وضعيها في الفرن الى ان تستوي....وممكن تحطي معاها الفطر وقطع طماطم وفلفلة حلوة...

توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة

منتدى محبى البرنسيسة ميرهان

شيش طاووق

شيش طاووق